Aspartam u prahu

Gazirana pića su najčešće korištena pića od aspartama, kao što je Coca Cola. U porodici bezalkoholnih pića, pored gaziranih pića, raste i potražnja i upotreba aspartama za sokove od voća i povrća, čajeve i sl. Istovremeno, aspartam se može koristiti i u voćnim sokovima i pićima koja sadrže mlijeko. Osim toga, aspartam ima očigledan sinergistički učinak na prirodni okus. Budući da aspartam može poboljšati konzistenciju okusa napitaka od voćnih sokova i voćnih vina, aspartam se sve više koristi u industriji pića.

Budući da je sladoled proizvod sa visokim sadržajem šećera i ulja, a njegova kalorijska vrijednost je visoka, mnogi se odbijaju od njega. Industrija sladoleda hitno mora unaprijediti svoje proizvode kroz tehnološke inovacije kako bi ojačala svoju tržišnu konkurentnost. Kako je APM niskokalorični zaslađivač, niskokalorični sladoled s visokim sadržajem vlakana, niskokalorični sladoled bez šećera i drugi proizvodi su razvijeni korištenjem aspartama i drugih punila za rješavanje ovog problema.

Dječja hrana, mlijeko u prahu i sojino mlijeko u prahu uglavnom koriste veliku količinu saharoze u hrani za dojenčad, mlijeku u prahu i sojinom mlijeku u prahu. Previše saharoze dovodi do pretilosti novorođenčadi i djece, što ne pogoduje razvoju dojenčadi. Stoga se aspartam visoke slatkoće i niske kalorije može koristiti za zamjenu saharoze u ovoj vrsti hrane.

Aspartam se široko koristi u slatkišima, čokoladama i drugim proizvodima zbog niskokalorične i prevencije karijesa.

Poslednjih godina raste i potražnja za aspartamom u nekim farmaceutskim preparatima, kao što su šumeće tablete, vitamin C, tablete kalcijuma i drugi proizvodi.