Natrijum alginat Food Grade

CAS broj: 9005-38-3 (9005-40-7)

HS kod:39131000

Specifikacija: FCC/E401

Pakovanje: 25kg vreća/bubanj/karton

Natrijum alginat je vrsta polisaharida koji se ekstrahuje iz algi-kao Phaeophyceae; formirana od -L-manuronske kiseline (M dio) i -D-Guluronske kiseline (G odjeljak) povezanih 1,4-glukozidnom vezom. Prikazan je bijeli ili svijetložuti prah, bez mirisa i ukusa.

Molekularna formula: (C6H7O6Na)n

1. Zgušnjavanje: Natrijum alginat se može lako rastvoriti u vodi i formirati rastvor visokog viskoziteta. Široko se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u prehrambenoj, svakodnevnoj hemijskoj i drugim industrijama.
2. Želiranje: kada se natrijum alginat susreće sa kalcijumom, brzo se formira gel, a gel je anti-reverzibilan. alginatni gel s visokim G je hrskav, ali mnogo čvršći, dok alginatni gel s visokim M ima suprotno svojstvo, fleksibilniji uz manju krutost. različite jačine gela napravljenih u različitim proporcijama. sa različitim gelovima, alginat se može koristiti za razliku imitacije hrane, medicinskih materijala, maski za lice, sredstava za tretman vode, prozirne folije itd.

1. Hrana: mesne prerađevine, pekare; džemovi; mliječni proizvodi; pića; bionička hrana itd.
2. Kozmetika: maska ​​za lice; maska ​​za oči; krema itd.
3. Medicinski: materijali za zubne otiske; lijekovi s produženim i kontroliranim oslobađanjem; oralne suspenzije; medicinski zavoji itd.