Fizički i hemijski opis
CAS broj: 71010-52-1
Drugi nazivi: E 418
MF:C22H43NO
EINECS br.: 275-117-5
Uvod u proizvod
Gelanska guma je vrsta ekstraćelijskog polisaharida koji izlučuje mikroorganizam Pseudomonas elodea. To je linearna struktura sa ponavljajućom jedinicom tetrasaharida. Asemulgator, sredstvo za suspenziju, zgušnjivač, stabilizator, agens za želiranje, medij za kulturu tkiva, medij za formiranje filma, široki film i lubrikant koji se koristio u takvim gelama20. hrana, kozmetika, deterdženti, keramika, istraživanje nafte i premazi za hemijsku industriju, smatra se jednim od najnaprednijih aditiva za hranu na svetu. Primjena Gellan gume: Farmaceutska industrija: Kapi za oči; Meka ili tvrda kapica; Premaz. Kozmetika: proizvodi za ličnu njegu; Parfemi. Hemijska industrija: premazi; sredstva za geliranje; pasta za zube. Poljoprivreda: Gelovi za đubrivo. Ostalo: Osvježivači zraka za automobile; Mikroorganizmi; Medij za biljnu kulturu, itd.
Tehničke specifikacije
|
STAVKE |
STANDARDI |
|
Izgled |
Ne-bijeli prah |
|
Čistoća (koji daje CO2) |
3.3%-6.8% |
|
Gubitak pri sušenju (105 stepeni, 2,5 sata |
15% Maks |
|
Transmittance |
80% Min |
|
Gel Snaga |
900g/cm2 Min |
|
Ash |
12% Maks |
|
Izopropil alkohol |
750 mg/kg Maks |
|
PH |
6.0-8.0 |
|
olovo (Pb) |
2mg/kg Maks |
|
arsen (as) |
3mg/kg Maks |
|
živa (Hg) |
1mg/kg Maks |
|
kadmijum (Cd) |
1mg/kg Maks |
|
Teški metali |
20mg/kg Maks |
|
Ukupan broj ploča |
10000cfu/g Maks |
|
Kalup i kvasac |
400cfu/g Maks |
|
Salmonella Spp./10g |
Negativno |
|
E.coli/5g |
Negativno |
|
Veličina čestica |
Min 95% Pass 80mesh |
Popularni tagovi: gelan guma u prahu, Kina gelan guma prah proizvođači, dobavljači, tvornica
