Fizički i hemijski opis
CAS br.: 50-81-7
Drugi nazivi: vitamin C
MF:C6H8O6, C6H8O6
EINECS br.: 200-066-2
HS kod:29362700
Uvod u proizvod
Askorbinska kiselina je beli ili blago žuti kristali ili prah, malo kiseline.mp190 stepeni -192 stepena, lako rastvorljiva u vodi, malo rastvorljiva u alkoholu i teško rastvorljiva u eteru i hlorofu i drugim organskim rastvaračima. U čvrstom stanju je stabilna na vazduhu. Njen vodeni rastvor se lako susreće sa vazduhom.
Upotreba: U farmaceutskoj industriji, može se koristiti za liječenje skorbuta i raznih akutnih i kroničnih infekcijskih bolesti, primjenjive su na nedostatak VC,
U prehrambenoj industriji, može se koristiti i kao prehrambeni{0}} suplementi, kao dodatak VC u preradi hrane, a također je dobar antioksidans u konzerviranju hrane, široko se koristi u mesnim proizvodima, proizvodima od fermentiranog brašna, pivu, čajnim čajevima, voćnim sokovima, konzerviranom voću, konzerviranom mesu i tako dalje; također se koriste u drugim industrijskim oblastima i drugim proizvodima.
Tehničke specifikacije
|
ITEM |
STANDARD |
|
Izgled |
Bijeli ili gotovo bijeli kristalni ili kristalni prah |
|
Identifikacija |
Pozitivno |
|
Tačka topljenja |
191 stepen ~ 192 stepena |
|
pH (5%, w/v) |
2.2 ~ 2.5 |
|
pH (2%, w/v) |
2.4 ~ 2.8 |
|
Specifična optička rotacija |
+20.5 stepen ~ +21.5 stepen |
|
Jasnoća rješenja |
Jasno |
|
Teški metali |
=<0.0003% |
|
Test (kao C 6H 8O6, %) |
99.0 ~ 100.5 |
|
Bakar |
=<3 mg/kg |
|
Iron |
=<2 mg/kg |
|
Merkur |
=<1 mg/kg |
|
Arsen |
=<2 mg/kg |
|
Olovo |
=<2 mg/kg |
|
Oksalna kiselina |
=<0.2% |
|
Gubitak pri sušenju |
=<0.1% |
|
Sulfatni pepeo |
=< 0.1% |
|
Preostali rastvarači (kao metanol) |
=< 500 mg/kg |
|
Ukupan broj ploča (cfu/g) |
=< 1000 |
|
Kvasci i plijesni (cfu/g) |
=< 100 |
|
Escherichia. Coli/g |
Odsutnost |
|
Salmonella/ 25g |
Odsutnost |
|
Staphylococcus aureus/ 25g |
Odsutnost |
Pakovanje
Popularni tagovi: askorbinska kiselina, proizvođači askorbinske kiseline u Kini, dobavljači, fabrika
